Characterization of the strategic factors for the sustainability of the coffee sector. Case of Cauca, Colombia
Abstract
Objective: characterize the strategic factors involved in the sustainability of productive, commercial and social relations between farmers, micro-enterprises and representatives of the institutional framework involved in the specialty coffee market in Cauca, Colombia.
Methodology: Qualitative study of exploratory-descriptive scope, with a phenomenological design and discourse analysis of five key factors for the sustainability of specialty coffee, from the perspective of 30 farmers, 7 companies and 60 representatives of the institutions.
Results: i) benefits and motivations for production, ii) determinants of the value chain, iii) training needs, iv) demands on public policies, v) socio-organizational determinants were documented. The presence of female leadership, good environmental practices, knowledge management, networking, collective actions for the construction of peace and the need to strengthen the processes of production, marketing, financing and brand positioning were identified.
Limitations: difficulties in identifying specialty coffee producers, as this line of production is relatively new compared to traditional production systems.
Practical implications: expansion of knowledge in business management and knowledge, leadership, networking, strengthening production processes, marketing, financing and brand positioning, being extrapolated to other economic sectors.
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